Die Kunst des Weines
Auf Gut Landscheid erwarten Sie regelmäßig liebevoll gestaltete Veranstaltungen, die Genuss, Atmosphäre und Gemeinschaft auf besondere Weise verbinden. Ob kulinarische Themenabende, saisonale Highlights, Brunch-Erlebnisse, kulturelle Veranstaltungen oder festliche Anlässe – unser historisches Rittergut bietet den perfekten Rahmen für unvergessliche Momente. Jede Veranstaltung wird mit großer Sorgfalt geplant und verbindet hochwertige Gastronomie mit dem einzigartigen Ambiente unseres Hauses. Entdecken Sie unsere aktuellen Events und lassen Sie sich inspirieren – wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.
Wein ist mehr als ein Getränk. Er ist eine Geschichte im Glas
Ein Abend der besonderen Art
Unter den jahrhundertealten Gewölben von Gut Landscheid verbirgt sich einer der stimmungsvollsten Weinkeller der Region. Wir öffnen seine Türen für einen exklusiven Abend voller Entdeckungen — geschaffen für neugierige Geister, nicht nur für Kenner. Ob Sie neu in der Welt des Weines sind oder Ihr Wissen vertiefen möchten: Dieser Abend wartet auf Sie.
Sieben Jahrhunderte haben diese Mauern geformt.
EST 1301
Seine Leidenschaft für Wein ist keine Berufswahl — sie ist eine Überzeugung. Wer einen Abend unter seiner Führung verbringt, spürt das. Nicht weil er Wissen ausstellt, sondern weil er es teilt — mit einer Wärme und Selbstverständlichkeit, die jeden Gast dort abholt, wo er steht.
Geschichte schmeckt man nicht nur im Wein — man spürt sie im Raum, in der Stille, in der Luft. Dieser Abend findet nicht irgendwo statt. Er findet hier statt.
Der Weinkeller, in dem Sie diesen Abend verbringen werden, wurde im Mittelalter angelegt. Die Gewölbe, die Sie über sich sehen, wurden von Händen gebaut, die keine Maschinen kannten.
Was Sie erwartet
Drei Stunden, die verändern, wie Sie Wein erleben.
01
Geführte Kellerführung
Beginnen Sie mit einem privaten Rundgang durch unseren historischen Gewölbekeller — und erfahren Sie, wie Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit aus Traubensaft etwas Außergewöhnliches entstehen lassen.
02
Sechs ausgewählte Weine
Beginnen Sie mit einem privaten Rundgang durch unseren historischen Gewölbekeller — und erfahren Sie, wie Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit aus Traubensaft etwas Außergewöhnliches entstehen lassen.
03
Die Sprache des Weines
Beginnen Sie mit einem privaten Rundgang durch unseren historischen Gewölbekeller — und erfahren Sie, wie Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit aus Traubensaft etwas Außergewöhnliches entstehen lassen.
04
Speisebegleitungen
Beginnen Sie mit einem privaten Rundgang durch unseren historischen Gewölbekeller — und erfahren Sie, wie Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit aus Traubensaft etwas Außergewöhnliches entstehen lassen.
Auf einem Blick
Die Details zum Event
Dauer
Ca. 3 Stunden
19:00 – 22:00 Uhr
Gruppengröße
Max. 20 Gäste
Bewusst klein gehalten
Verkostungen
6 Weine
+ Speisebegleitungen
Ort
Historischer Keller
Gut Landscheid
Sprachen
DE / EN
Beide verfügbar
Die Auswahl
Sechs Gäser. Sechs Welten.
Die Auswahl wechselt mit den Jahreszeiten - doch hier ein Vorgeschmack auf die Reise, die Sie erwartet.
Riesling Spätlese
Mosel, Deutschland
Frisch, mineralistisch, mit feiner Süße und lebendiger Säure. Die perfekte Einstimmung.
Bourgogne Blanc
Burgund, Frankreich
Reiner Chardonnay — die Eleganz des Kalksteinbodens, ohne Holz, nur Präzision.
Chianti Classico
Toskana, Italien
Sangiovese von seiner charaktervollsten Seite: Kirschen, Kräuter, wunderbarer Tanninrahmen
Tempranillo Reserva
Rioja, Spanien
Drei Jahre Reife formen einen Wein voller Wärme, Vanille und dunkler Frucht.
In einem einzigen Schluck stecken zwölf Monate Sonne.
Regen im April. Hitze im Juli. Der erste Herbstnebel über den Reben. Ein Gewitter, das drei Tage zu früh kam. All das — jede Laune des Wetters, jede Eigenheit des Bodens — findet seinen Weg ins Glas. Wein ist das einzige Getränk, das von einem Ort erzählt.
Stellen Sie sich vor, wie es beginnt. Januar. Die Rebe ist tot — oder sieht zumindest so aus. Kahle Äste, gefrorener Boden, keine Spur von Leben. Aber tief unter der Erde arbeiten die Wurzeln. Sie graben sich durch Kalkstein und Schiefer, durch Ton und Sand, auf der Suche nach Wasser, nach Mineralien, nach dem, was der Boden ihnen zu geben bereit ist. Dieser Prozess, still und unsichtbar, ist der erste Schritt zu dem, was später in Ihrem Glas landet.
Das ist kein Zufall. Das ist zwölf Monate Arbeit, die sich in einem einzigen Moment entladen.
Als diese Mauern gebaut wurden, war Amerika noch nicht entdeckt.
1301
Kein Kompass, der nach Westen zeigte. Kein Buchdruck, kein Teleskop, kein Dampfmotor. Nur Stein auf Stein — und der Wille, etwas zu bauen, das bleibt. Sieben Jahrhunderte später stehen Sie in diesem Keller. Und wir öffnen eine Flasche.
Die Menschen, die Gut Landscheid errichtet haben, kannten keine Elektrizität, kein fließendes Wasser, keine Zentralheizung. Aber sie kannten die Erde. Sie wussten, wie man baut, damit ein Keller kühl bleibt — nicht durch Technik, sondern durch Verstand. Die Dicke der Mauern. Die Tiefe des Fundaments. Die Art, wie die Gewölbe den Druck verteilen. Was damals gebaut wurde, um Vorräte zu lagern, ist heute einer der stimmungsvollsten Räume, die Sie je betreten werden.
Der Wein, den Sie an diesem Abend trinken werden, ist jung im Vergleich zu dem Raum, in dem Sie ihn trinken. Aber das macht ihn nicht kleiner — es macht ihn bedeutsamer. Weil er hier ist. Weil Sie hier sind.
Bevor es Bücher gab, gab es Wein.
Der Mensch kultiviert die Rebe seit über 8.000 Jahren. Länger als das Rad. Länger als das Alphabet. Was in den Tontöpfen Georgiens begann, reiste durch Persien, durch Griechenland, durch Rom — und landete schließlich in den Kellern Europas. Jede Flasche, die Sie heute öffnen, trägt diese Reise in sich.
Wasser. Sonne. Erde. Hefe. Und Zeit.
Was den Unterschied macht, ist nicht das Material — es ist die Geschichte dahinter. Woher die Traube kommt. Wer sie gepflückt hat. Wie lange sie gewartet hat. Wein ist der einzige Beweis, dass Geduld einen Geschmack hat.
Die Ägypter legten Wein in die Gräber ihrer Pharaonen — nicht als Dekoration, sondern weil sie überzeugt waren, dass man ihn im nächsten Leben brauchen würde. Die Griechen mischten ihn mit Wasser und diskutierten dabei Philosophie. Die Römer bauten Straßen, um ihn schneller transportieren zu können. Kein anderes Getränk der Geschichte hat so viele Zivilisationen begleitet — und so viele Entscheidungen beeinflusst.
Der Abend, über den noch Monate gesprochen wird.
Jeder Gast, der eine Nacht in unserem Weinkeller verbringt, geht anders nach Hause als er gekomen ist. Nicht weil wir ihn verändert haben. Sondern weil Wein das tut - still, unaufgeregt und mit einer Präzision, die kein Vortrag der Welt erreicht.
Sie sind in guten Händen
Ihr Gastgeber
Martin Proll ist nicht einfach ein Sommelier. Er ist Restaurantleiter, Ausbilder, Handwerker — und seit Jahren das Herz des Hauses. Als Maître von Gut Landscheid hat er nicht nur den Service geprägt, sondern auch eine ganze Generation von Servicekräften ausgebildet, die seinen Anspruch teilen: dass Gastfreundschaft kein Job ist, sondern eine Haltung.
Seine Leidenschaft für Wein ist keine Berufswahl — sie ist eine Über zeugung. Wer einen Abend unter seiner Führung verbringt, spürt das. Nicht weil er Wissen ausstellt, sondern weil er es teilt — mit einer Wärme und Selbstverst ändlichkeit, die jeden Gast dort abholt, wo er steht.
Abendessen
Wenn Küche und Keller sich begegnen
Der Weinkeller-Abend zeigt Ihnen, was Wein kann. Das Wine Pairing Dinner zeigt Ihnen, was passiert, wenn Wein auf eine Küche trifft, die genau das versteht. Fünf Gänge. Fünf Weine. Jede Kombination eine Entscheidung — und jede Entscheidung ein
Argument.
Unser Küchen-Team und Sommelier Martin Proll haben jeden Gang und jeden Wein gemeinsam entwickelt. Nicht nebeneinander — miteinander. Das Ergebnis ist kein Dinner mit Weinbegleitung. Es ist ein Abend, bei dem Essen und Wein dieselbe Sprache sprechen.
Fünfzehn Plätze. Kein festes Datum — auf Anfrage für Gruppen, besondere Anlässe oder private Abende. Sprechen Sie uns an.
5
Gänge
5
Weine
15
Plätze
129€*
Pro Person
* Der Preis ist verhandelbar (innerhalb bestimmter Grenzen).
01
Amuse - Bouche
Eine Einstimmung — präzise, überraschend, klein.
Begleitung: Begrüßungssekt aus dem Keller
02
Vorspeise
Saisonales aus der Region – leicht, mineralisch, präzise.
03
Zwischengang
04
Hauptgang
05
Dessert & Käse
Muss ich ein Weinkenner sein, um teil zunehmen?
Kann ich mit einer Gruppe buchen?
Ist der Abend auch für absolute Weinanfänger geeignet?
Was soll ich an ziehen? Gibt es einen Dresscode?
Was passiert, wenn ich kurz fristig absagen muss?
Wie komme ich zu Gut Landscheid?
Was ist im Preis von 67€ inbegriffen?
Gibt es vegetarische oder glutenfreie Speiseoptionen?
Kann ich den Abend als Geschenk für jemand anderen buchen?
Ja — und es ist tatsächlich eines der schönsten
Geschenke, die Sie machen können. Ein Erlebnis statt eines Objekts. Etwas, das man nicht ein packen, aber auch nicht vergessen kann. Wenn Sie den Weinkeller-Abend für jemand anderen buchen möchten, schreiben Sie uns einfach eine kurze Nachricht unter info@gut-landscheid.de — wir stellen Ihnen gerne eine persönliche Geschenkbestätigung aus, die Sie überreichen oder zusenden können. Auf Wunsch auch mit einer handgeschriebenen Notiz aus dem Haus.